豆乳とギリシャヨーグルトをボウルに入れてよく混ぜます。
卵の黄身と白身を分け、卵白に少量の塩を加えてメレンゲにします。
ギリシャヨーグルトの混合物にアーモンドパウダー、ベーキングパウダー、甘味料を加えます。
メレンゲを数回に分けて生地に慎重に混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。
170度に予熱したオーブンで30分間焼きます。
冷まして食べやすい大きさに切ります。
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