ラペ卵とハムのトースト

にんじんを細く千切りにする

塩と酢、オリーブオイルでにんじんを和えてラペを作る

卵を溶き、少し塩を加えてスクランブルエッグを作る

スライスハムをフライパンで焼いて準備する

食パンの一枚にラペ、スクランブルエッグ、ハムを順にのせ、もう一枚の食パンでサンドする

フライパンにバターを溶かし、トーストを両面こんがり焼く