鶏むね肉を薄くスライスする
人参を千切りにしてキャロットラペ(フレンチキャロットサラダ)を作る
バゲット(または全粒粉パン)を半分に切る
パンにマスタードソースを塗る
鶏むね肉、ジャンボン(低塩ハム)、キャロットラペの順にのせる
レタスやルッコラなどの野菜を追加する
パンで挟んでサンドイッチを完成させる
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