鶏むね肉を一口大に切ります。
玉ねぎとブロッコリーを下ごしらえして細かく切ります。
フライパンにココナッツオイルを敷き、鶏むね肉を炒めます。
玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
ブロッコリーとココナッツミルクを加えます。
カレー粉、塩、コショウで味を調えます。
弱火でとろみが出るまで煮込みます。
出来上がったカレーを器に盛り付けます。
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