トマトと豆腐を一口大に切る
卵をボウルに割り入れてよく溶く
フライパンに食用油をひいて、卵をやさしくスクランブルする
スクランブルした卵を一旦取り出す
同じフライパンにトマトを入れて炒める
豆腐を加え、さらに炒めてから卵を戻し、全体をよく混ぜる
塩とコショウで味を調えて出来上がり
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