玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。
ブロッコリーを一口大に切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒めます。
ブロッコリーを加えて炒めます。
豆乳と塩、コショウを入れて煮ます。
豆乳が少し煮詰まってクリーム状になったら火を止めます。
お皿に盛り、パセリをふりかけます。
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