せりをきれいに洗い、5cmの長さに切る
玉ねぎを薄くスライスする
にんじんを細切りにする
沸騰したお湯でせりを30秒ゆで、冷水にさらして水気を切る
せり、玉ねぎ、にんじんをボウルに入れ、酢、塩、みじん切りのにんにく、ごま油を加えて和える
器に盛り、白ごまをふりかける
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