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鴨肉の蒸し煮

572 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 湯通しキャベツ 2 人分
  • スモーク鴨肉 150 g
  • 湯通しえのき茸 100 g
調味料/ソース
  • ごまソース 20 ml
栄養サマリー
炭水化物 31.39 g 21%
たんぱく質 31.21 g 21%
脂質 39 g 58%
提供量 410g
調理手順
  1. 1

    鴨肉をきれいに下処理する

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鴨肉と野菜に醤油、砂糖、刻みニンニク、生姜、コショウなどで味付けする

  4. 4

    フライパンに油をひいて鴨肉を先に炒める

  5. 5

    野菜と調味料を加え、中火から弱火で20〜30分煮る

  6. 6

    味を見て必要であれば味を調整する

  7. 7

    皿に鴨肉の蒸し煮を盛り付ける

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