ミニレモンアールグレイスコーン（ヨーグルトなし）

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜる

冷たい無塩バターを加え、スクレーパーで細かく切った後、手で擦り合わせて均一に混ぜる

砂糖、レモンゼスト、アールグレイパウダーを加えて混ぜる

卵、牛乳、レモン汁を合わせて生地に注ぎ、ゴムベラで手早く混ぜる

生地を2cmの厚さに延ばし、ミニサイズにカットする

オーブンシートに並べ、卵液を塗って180度に予熱したオーブンで20分焼く