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お好みラタトゥイユ

調理 60分 難易度 NORMAL 1,423 kcal
#低カロリー #ヴィーガン #地中海料理
画像準備中
材料
主材料
  • マイルドチェダーチーズ 50 g
  • シュレッドモッツァレラチーズ 100 g
  • 刻みにんにく 1 ティスプーン
  • ズッキーニ（生） 273 g
  • なす（生） 236 g
  • トマト 330 g
  • 牛バラ肉（薄切り） 200 g
  • 玉ねぎ 150 g
調味料/ソース
  • トマトピューレ 150 g
  • 玄米油 10 g
  • 塩 4 g
  • ホワイトペッパー 2 g
栄養サマリー
炭水化物 65.97 g 18%
たんぱく質 107.95 g 30%
脂質 84.31 g 52%
提供量 1510g
調理手順
  1. 1

    ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎを薄切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷く

  3. 3

    まず玉ねぎを炒める

  4. 4

    ズッキーニとナスを加えて炒める

  5. 5

    トマトを加え、塩・胡椒で味付けする

  6. 6

    弱火で野菜がやわらかくなるまで煮込む

  7. 7

    器に盛り付けて完成

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