バジルリゾット（グリーン）

バジルの葉とほうれん草をきれいに洗い、水気をしっかり取ります。

玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。

米を加え、透明感が出るまで炒めます。

白ワインを加えてアルコール分を飛ばします。

野菜ブイヨンを少しずつ加えながら米に火を通します。

バジルとほうれん草をミキサーで攪拌し、米が炊き上がるタイミングで加えます。

パルメザンチーズと塩、胡椒で味を調えます。