ルッコラをきれいに洗い、水気を切ります。
トマトとアボカドをスライスします。
チャバタパンを半分に切り、オリーブオイルを軽く塗ります。
パンをフライパンまたはトースターで軽く焼きます。
パンの片面にマスタードまたはお好みのソースを塗ります。
チーズ、アボカド、トマト、ルッコラの順にのせます。
塩と黒こしょうで味を調えます。
もう一枚のパンで挟み、サンドイッチを完成させます。
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