バチケーキフィッシュの鱗と内臓を取り除き、きれいに下ごしらえする
魚に塩、黒コショウで下味をつける
フライパンにオリーブオイルをひいて予熱する
フライパンに魚を入れて、両面がこんがりと焼き色がつくまで焼く
仕上げにレモン汁をかける
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