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私流ラタトゥイユ

調理 60分 難易度 NORMAL 1,178 kcal
#ヴィーガン #低カロリー #地中海式ダイエット
画像準備中
材料
主材料
  • ウデ肉 140 g
  • マイルドチェダーチーズ 50 g
  • シュレッドモッツァレラチーズ 100 g
  • みじん切りニンニク 2 ティスプーン
  • ズッキーニ（生） 200 g
  • ナス（生） 120 g
  • トマト 300 g
  • 玉ねぎ 150 g
調味料/ソース
  • トマトピューレ 250 g
  • 玄米油 25 g
  • 塩 5 g
  • ブラックペッパー 2 g
栄養サマリー
炭水化物 60.84 g 20%
たんぱく質 80.41 g 27%
脂質 71.46 g 53%
提供量 1352g
調理手順
  1. 1

    ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める

  3. 3

    ナスとズッキーニを加えて炒める

  4. 4

    トマトと塩を加え、弱火でふたをして煮る

  5. 5

    ハーブ（バジルやタイムなど）で仕上げる

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