サブレ

バターを室温に戻して柔らかくする。

砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜる。

薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

生地を5mmの厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。

180度に予熱したオーブンで15分焼く。