キャベツ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、トマトを食べやすい大きさに切ります。
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんじんを炒めます。
キャベツとパプリカを加えて一緒に炒めます。
トマトと水を加え、煮込みます。
塩、胡椒で味を調えます。
すべての野菜が柔らかくなるまで中火で20分ほど煮込みます。
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