豆乳カヌレ

Name: 豆乳カヌレ
Yield: 895 g
Ingredients: 生卵黄 30 個; 生卵 55 個; 微細粉末エリスリトール（水溶け良いタイプ） 125 g; ロールドオーツ 65 g; タピオカスターチ 65 g; アンカー無塩バター 25 g; 毎日豆乳 99.9 190ml 500 ml; ラム（アルコール無） 30 g

200度15分→180度50分

難易度 NORMAL 1,161 kcal

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画像準備中

材料

主材料

生卵黄 2 個
生卵 1 個
微細粉末エリスリトール（水溶け良いタイプ） 125 g
ロールドオーツ 65 g
タピオカスターチ 65 g
アンカー無塩バター 25 g
毎日豆乳 99.9 190ml 500 ml

調味料/ソース

ラム（アルコール無） 30 g

栄養サマリー

炭水化物 241.55 g 61%

たんぱく質 43.86 g 11%

脂質 49.31 g 28%

提供量 895g

調理手順

1

オーブンを220度に予熱する
2

ボウルに豆乳、砂糖、卵黄、バニラビーンズを入れてよく混ぜる
3

薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、混ぜる
4

溶かしバターを加えて全体をよく混ぜる
5

生地を冷蔵庫で12時間以上寝かせる
6

カヌレ型にバターを塗り、生地を8割ほど注ぐ
7

オーブンで220度15分、180度45分焼く
8

冷まして完成

豆乳カヌレ

AI 영양사 앤디