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私の気ままなラタトゥイユ

調理 60分 難易度 NORMAL 1,325 kcal
#低カロリー #ヴィーガン #地中海式食事
画像準備中
材料
主材料
  • マイルドチェダーチーズ 63 g
  • シュレッドモッツァレラチーズ 100 g
  • 牛もも肉 140 g
  • みじん切りニンニク 2 ティースプーン
  • ズッキーニ（生） 300 g
  • 生ナス 300 g
  • トマト 400 g
  • 玉ねぎ 200 g
調味料/ソース
  • トマトピューレ 250 g
  • 玄米油 25 g
  • ブラックペッパー 2 g
栄養サマリー
炭水化物 84.36 g 25%
たんぱく質 88.1 g 26%
脂質 76.12 g 50%
提供量 1790g
調理手順
  1. 1

    ズッキーニ、ナス、トマト、玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、まず玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になったらズッキーニとナスを加えて炒める

  4. 4

    トマトを加え、塩とコショウで味を調える

  5. 5

    材料が十分に柔らかくなるまで弱火で煮る

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