もやし春雨パッタイ

調理 20分 難易度 EASY 553 kcal
#低糖質 #低炭水化物 #ヴィーガン #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • もやし 100 g
  • 生卵 2 個
  • 生にんにく 5 片
  • 玉ねぎ 1 分(1/2個)
  • 冷凍えび 1 分(3-4尾)
  • 春雨 25 g
調味料/ソース
  • 純黒胡椒 5 g
  • 濃口醤油 100 ml
  • 唐辛子粉 20 g
  • オイスターソース 30 分(大さじ2)
  • 水(ミネラルウォーター) 20 ml
栄養サマリー
炭水化物 59.3 g 43%
たんぱく質 50.39 g 36%
脂質 13.22 g 21%
提供量 595g
調理手順
  1. 1

    もやしをきれいに洗い、水気を切ります。

  2. 2

    春雨を熱湯に10分間浸し、ザルにあげて水気を切ります。

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

  4. 4

    戻した春雨をフライパンに入れ、2分ほど炒めます。

  5. 5

    もやしを加え、強火で素早く混ぜながら炒めます。

  6. 6

    醤油と少量の唐辛子粉で味を調えます。

  7. 7

    皿に盛り付けて完成です。

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