きゅうりとキャベツをよく洗い、薄切りにします。
豆腐は水気を切り、一口大に切ります。
フライパンに豆腐を並べ、弱火で焼き色がつくまで焼きます。
ボウルにきゅうり、キャベツ、焼いた豆腐を入れます。
お好みで塩、こしょう、オリーブオイルを加えて軽く混ぜます。
器に盛り付けて完成です。
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