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低糖コチュジャン

374 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • モンクシュア アルロース 45.5 g
  • 唐辛子粉 83 g
  • 伝統醤油 50 g
  • 済州伝統魚醤油 50 ml
  • 紹興酒 50 g
  • 炒り大豆粉 6 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 88.48 g 71%
たんぱく質 18.42 g 15%
脂質 8.13 g 15%
提供量 284.5g
調理手順
  1. 1

    こんにゃくを細かく刻む

  2. 2

    唐辛子粉、味噌、低糖甘味料、醸造酢、にんにく、みじん切りネギ、醤油をボウルに入れて混ぜる

  3. 3

    刻んだこんにゃくを加えてよく混ぜる

  4. 4

    弱火でフライパンに混合物を入れ、10分間かき混ぜながら煮詰める

  5. 5

    完成した低糖コチュジャンは冷まして容器に入れて保存する

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