イカ炒め

イカをきれいに下処理して食べやすい大きさに切る。

玉ねぎ、長ねぎ、にんじんなどの野菜を食べやすい大きさに切る。

ボウルにコチュジャン、唐辛子粉、醤油、みじん切りにしたにんにく、砂糖、ごま油を入れてタレを作る。

フライパンに油をひき、玉ねぎ、長ねぎ、にんじんを炒める。

イカとタレを加え、強火で手早く炒める。

仕上げにごま油と白ごまを加える。