カボチャをきれいに洗い、種を取り除き、2cm大にカットする
カットしたカボチャを蒸し器に入れて15分蒸し、冷ます
冷めたカボチャの皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶす
ゆで卵、きゅうり、玉ねぎを細かく刻む
つぶしたカボチャにマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる
刻んだ材料とナッツを加えて軽く和える
お皿に盛り付け、ナッツをトッピングして仕上げる
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