豚肉を一口大に切ります。
玉ねぎと長ねぎは細切りにし、にんにくはみじん切りにします。
フライパンに食用油をひき、まずにんにくを炒めます。
豚肉を入れ、表面に火が通るまで炒めます。
玉ねぎと長ねぎを加えて一緒に炒めます。
しょうゆ、コチュカル（唐辛子粉）、砂糖で味付けしてさらに炒めます。
肉にしっかり火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
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