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豆乳

調理 20分 難易度 EASY 160 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 800 ml
  • 黒大豆（ソリテ） 40 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 14.56 g 34%
たんぱく質 13.44 g 31%
脂質 6.54 g 34%
提供量 840g
調理手順
  1. 1

    生の大豆をきれいに洗い、8時間以上水に浸します。

  2. 2

    戻した大豆の水を捨て、もう一度きれいにすすぎます。

  3. 3

    浸した大豆と水をミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌します。

  4. 4

    ガーゼや細かい布で濾して、豆乳を取り出します。

  5. 5

    鍋に豆乳を入れて中火で10〜15分ほど混ぜながら加熱します。

  6. 6

    加熱した豆乳を冷まして完成です。

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