かぼちゃムース 100g (60)

かぼちゃの滑らかさやヨーグルトの滑らかさ、酸味によってヨーグルトは60〜80gを調整してください。

マヨネーズはヨーグルトの1/10量、塩は約0.8gで1gを超えないように、黒こしょうは少量だけ。

アロースはかぼちゃの甘みで調整、基本9g、10gはなるべく超えないようにしてください。