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エッグ・イン・ヘル

348 kcal
#エッグ・イン・ヘル #シャクシュカ #トマトと卵の料理 #ブランチ #エッグレシピ #地中海料理 #ワンパン料理 #半熟卵 #ヴィーガン対応可 #トマトソース
画像準備中
材料
主材料
  • 国産大豆豆腐 146 g
  • ミニトマト 120 g
  • 赤パプリカ 62 g
  • エノキタケ 76 g
  • エリンギ 86 g
  • 生ズッキーニ 58 g
  • 玉ねぎ 117 g
調味料/ソース
  • トマト（フィールド） 156 g
  • 水（ミネラルウォーター） 200 ml
  • エキストラバージンオリーブオイル 5 g
栄養サマリー
炭水化物 51.88 g 56%
たんぱく質 17.85 g 19%
脂質 10.5 g 25%
提供量 1026g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒める

  3. 3

    刻んだトマトを入れ、塩と胡椒で味をととのえる

  4. 4

    ソースを煮詰めて濃度を調整する

  5. 5

    ソースの上に卵を割り入れる

  6. 6

    フタをして卵が半熟になるまで火を通す

  7. 7

    パセリなどのハーブを散らして完成

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