豆ヨーグルト

Name: 豆ヨーグルト
Total time: 40 min
Yield: 366 g
Ingredients: メイル豆乳 高タンパク質 40 ml; ローストアーモンド 25 回分; 塩 1 回分(小さじ1/3); ひよこ豆（茹でたもの） 150 g; 黒豆（乾燥小粒） 150 g

黒豆とひよこ豆

調理 40分難易度 EASY 1,011 kcal

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画像準備中

材料

主材料

メイル豆乳高タンパク質 40 ml
ローストアーモンド 1 回分
塩 1 回分(小さじ1/3)
ひよこ豆（茹でたもの） 150 g
黒豆（乾燥小粒） 150 g

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 93.63 g 36%

たんぱく質 78.23 g 30%

脂質 38.29 g 33%

提供量 366g

調理手順

1

乾燥豆を12時間以上水に浸します。
2

浸した豆を茹でて冷まします。
3

茹でた豆と水をミキサーで細かく砕き、豆乳を作ります。
4

豆乳を鍋に入れ、80°Cまで加熱した後冷まします。
5

プロバイオティクスまたはヨーグルトスターターを加えてよく混ぜます。
6

蓋をして温かい場所で8～12時間発酵させます。
7

完成した豆ヨーグルトを冷蔵保存します。

豆ヨーグルト

AI 영양사 앤디