トマトをきれいに洗い、皮をむいて細かく切ります。
玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
トマトを加え、中火から弱火で煮詰めます。
塩とコショウで味をととのえます。
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