豆腐をキッチンペーパーで包み、水気をしっかり取ります。
豆腐を1cmの厚さにスライスします。
ベーグルを半分にカットします。
フライパンにオリーブオイルをひき、豆腐を両面きつね色になるまで焼きます。
ベーグルの切り口も軽く焼きます。
ベーグルの片面にマスタードソースを塗ります。
焼いた豆腐、トマトスライス、レタスをのせます。
もう一方のベーグルで挟んで完成です。
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