ダイエッター向けかぼちゃパン

かぼちゃを電子レンジで7〜10分加熱し、火を通します。

卵黄と卵白を分けておきます。卵が小さい場合は3個、大きい場合は2個使います。

火を通したかぼちゃは皮をむいて潰し、はちみつを少量加えます。

卵白でメレンゲを作ります。メレンゲは先に作らず、かぼちゃを潰して混ぜてから作るのがポイントです。長く放置すると卵白が分離するので、その場合は再度混ぜてください。

潰したかぼちゃにメレンゲを加え、やさしく混ぜ合わせます。

形を平らに整えます。

ラップをかけて穴を開け、電子レンジで7分加熱します。

少し冷ましてから食べやすい大きさに切り分けます。