トマトリゾット

玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。

トマトを角切りにします。

オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。

玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。

米を加え、1～2分ほど炒めます。

トマトを加えて混ぜ合わせます。

水または野菜ブイヨンを少しずつ加えながら、米が炊き上がるまでかき混ぜて煮ます。

塩と胡椒で味を整えます。

完成したリゾットを皿に盛り、オリーブオイルをかけて仕上げます。