唐辛子油とガーリック麺

海辺の辛旨料理

調理 10分 難易度 EASY 653 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 食用油 10 g
  • 手打ち生カルグクス麺 170 g
  • ごま油 0.5 スプーン
  • オイスターソース 5 g
調味料/ソース
  • 濃口醤油 10 g
  • 唐辛子粉 3 スプーン
  • ブラウンシュガー 5 g
  • 長ねぎ 15 g
  • みじん切りにんにく 10 ティースプーン
栄養サマリー
炭水化物 111.13 g 67%
たんぱく質 15.11 g 9%
脂質 17.37 g 24%
提供量 233g
調理手順
  1. 1

    にんにくを薄くスライスします

  2. 2

    赤唐辛子と長ねぎを小口切りにします

  3. 3

    麺を沸騰したお湯で茹でて、冷水でしめます

  4. 4

    フライパンに食用油を入れ、弱火でにんにくを黄金色になるまで炒めます

  5. 5

    唐辛子粉と刻んだ唐辛子、長ねぎを加え、弱火でさっと炒めて唐辛子油を作ります

  6. 6

    茹でた麺を加え、醤油、砂糖、コショウで味付けします

  7. 7

    全ての材料がよく混ざるように炒めて、お皿に盛り付けます

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