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干し明太の解消スープ

調理 60分 526 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水(ミネラルウォーター) 600 ml
  • 長ネギ 30 g
  • みじん切りニンニク 5 g
  • 大根 200 g
  • 干し明太（スケトウダラ、乾燥） 50 g
  • もやし 150 g
  • 香ばしい国産豆腐 300 g
調味料/ソース
  • 醤油（改良） 10 g
栄養サマリー
炭水化物 40.23 g 30%
たんぱく質 65.47 g 49%
脂質 12.43 g 21%
提供量 1345g
調理手順
  1. 1

    干し明太を水でもどし、食べやすい大きさに裂く

  2. 2

    大根、長ネギ、青唐辛子を切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、干し明太を軽く炒める

  4. 4

    水と大根を入れて煮る

  5. 5

    スープの旨味が出たら、みじん切りのニンニク、醤油、塩を加える

  6. 6

    長ネギと青唐辛子を入れて一煮立ちさせる

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