各種野菜、肉、海鮮を一口大に切る
フライパンに食用油を入れ、ニンニク、ネギ、マーラーソース、花椒を炒めて香りを出す
切った具材を入れ、強火で素早く炒める
オイスターソースや醤油などで味付けする
全ての材料に火が通ったら、ゴマと香菜を散らして完成
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