玉ねぎとにんじんを細かく刻みます。
フライパンにバターまたはサラダ油をひき、玉ねぎとにんじんを炒めます。
お米を加え、透き通るまで炒めます。
カレー粉と水または野菜スープを加えます。
中火でお米がやわらかくなるまで煮ます。
味を見て塩とこしょうで調えます。
出来上がったリゾットをお皿に盛りつけます。
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