トマトと卵の炒め物

トマトと長ねぎを食べやすい大きさに切ります。

卵をボウルに割り入れ、塩で味付けします。

フライパンに油をひき、長ねぎを炒めて香りを出します。

卵を入れ、スクランブルエッグのように混ぜながら約70％火を通したら一度取り出します。

トマトをフライパンに入れて炒め、卵を戻し入れます。

塩とコショウで味を調え、全体をよく混ぜ合わせて仕上げます。