スモークダックを食べやすい大きさに切る。
野菜（レタス、きゅうり、パプリカ、にんじん）を細切りにする。
ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて準備する。
ライスペーパーの上にスモークダックと野菜をのせる。
くるくると巻き、お好みのソースを添えて提供する。
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