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豆腐の煮付け

調理 20分 難易度 EASY 534 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 長ネギスライス 25 g
  • 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
  • ヘンボッカンコング 大きい豆腐 500 g
調味料/ソース
  • しょうゆ（ヤンジョカンジャン） 8 g
  • 牛肉ダシダ 8 g
  • 純コショウ 1 g
  • 唐辛子粉 2 g
  • コチュジャン 10 g
栄養サマリー
炭水化物 26.19 g 19%
たんぱく質 39.42 g 29%
脂質 31.42 g 52%
提供量 624g
調理手順
  1. 1

    豆腐を適当な大きさに切る

  2. 2

    豆腐に少量の塩をふって下味をつける

  3. 3

    フライパンに食用油を熱し、豆腐をきつね色になるまで焼く

  4. 4

    醤油、唐辛子粉、みじん切りニンニク、砂糖、水を混ぜてタレを作る

  5. 5

    焼いた豆腐の上にタレをまんべんなくかける

  6. 6

    中火でタレが煮詰まるまで煮る

  7. 7

    仕上げに長ネギとごまをふりかける

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