私流魔女スープ

調理 60分 難易度 NORMAL 1,239 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生ブロッコリー 1 インブン
  • チャックフラップ 0.5 インブン
  • キクラゲ 1 回分(加熱後1/2カップ)
  • みじん切りにんにく 2 小さじ
  • 生ズッキーニ 170 g
  • 生なす 150 g
  • トマト 120 g
  • 玉ねぎ 150 g
調味料/ソース
  • ターメリックパウダー 3 g
  • トリプルシュレッドピザチーズ 125 g
  • 塩(竹塩) 1 g
  • オーガニックバージンココナッツオイル 40 ml
  • トマトピューレ 100 g
  • ブラックペッパーパウダー 2 g
栄養サマリー
炭水化物 55.06 g 17%
たんぱく質 71.43 g 22%
脂質 86.49 g 61%
提供量 1101g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーをきれいに洗い、一口大に切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、切った野菜を炒めます。

  3. 3

    野菜に火が通ってきたら、水500mlを加えます。

  4. 4

    ローリエ、塩、胡椒で味を調えます。

  5. 5

    中火で野菜がやわらかくなるまで煮込みます。

  6. 6

    お好みでトマトソースを少し加えます。

  7. 7

    できあがったスープを器に盛り付けます。

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