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豆腐とじゃがいもの煮込み

1,151 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 45 g
  • 鶏むね肉ハム チャム 200 g
  • エリンギ 300 g
  • じゃがいも（生） 200 g
  • 豆腐 540 g
調味料/ソース
  • 大豆油 5 g
  • 純黒こしょう 5 g
  • みじん切りニンニク 8 g
  • ありがた屋コチュジャン 30 g
  • アロールロス液体 40 スプーン
  • 唐辛子粉 16 g
  • 醤油 15 g
栄養サマリー
炭水化物 134.41 g 41%
たんぱく質 111.81 g 34%
脂質 35.31 g 24%
提供量 1404g
調理手順
  1. 1

    豆腐とじゃがいもを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    じゃがいもは沸騰したお湯でさっと茹でます

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、豆腐を両面きつね色になるまで焼きます

  4. 4

    豆腐とじゃがいもをフライパンに入れて、合わせ調味料を注ぎます

  5. 5

    中弱火で調味料が煮詰まるまで煮ます

  6. 6

    ごま油と長ねぎをのせて完成です

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