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ユジマンのズッキーニ豆腐チゲ

調理 10分 難易度 NORMAL 424 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • みじん切りニンニク 3 ティースプーン
  • ツナエキス 10 g
  • 液状アロロース 1 スプーン
  • 醤油 2 回分
  • コチュジャン 2 テーブルスプーン
  • 純こしょう 5 g
  • 唐辛子粉 1 スプーン
  • 豆腐 0.3 個
  • オリーブオイル 1 スプーン
  • 玉ねぎ 1.5 回分(1/2個)
  • 生ズッキーニ 200 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 63.66 g 51%
たんぱく質 21.2 g 17%
脂質 18.11 g 32%
提供量 553g
調理手順
  1. 1

    ズッキーニと豆腐を一口大に切る

  2. 2

    玉ねぎ、長ねぎ、ニンニクをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに食用油を入れて中火で予熱する

  4. 4

    玉ねぎとニンニクを先に炒めて香りを出す

  5. 5

    ズッキーニを加えて炒め、その後豆腐を加えて一緒に炒める

  6. 6

    唐辛子粉、薄口醤油、アミの塩辛などの調味料を加えて混ぜる

  7. 7

    水または出汁を注ぎ、煮立たせる

  8. 8

    汁気が少なくなったら長ねぎを加えて仕上げる

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