豚バラサラダ

ミックス野菜は冷水で洗い、しっかりと水気を切ります。ミニトマトは半分に、玉ねぎは薄くスライスして準備します。

フライパンを中火で予熱し、豚バラ肉を並べて両面がきつね色になるまで焼きます。 excess oil はキッチンペーパーで拭き取ります。

豚肉が約80％ほど火が通ったら、弱火にして胡椒を0.5ティースプーン振りかけ、臭みをとりつつ中まで火を通します。

ボウルに醤油大さじ1、アルロース大さじ0.5、酢大さじ1、ごま油大さじ0.5、みじん切りにしたにんにく0.5ティースプーンを混ぜてドレッシングを作ります。

お皿に準備した野菜を敷き、その上に焼いた豚バラ肉を食べやすい大きさに切ってのせ、ドレッシングを全体にかけて完成です。