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豆腐そぼろ丼

調理 10分 難易度 EASY 638 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玄米ご飯 130 g
  • エリンギ 50 g
  • 玉ねぎ 1 회분(1/2개)
  • 豆腐 200 g
調味料/ソース
  • ブラックペッパー 3 g
  • おろしにんにく 5 ティースプーン
  • ごま油 10 スプーン
  • 砂糖（上白糖） 5 g
  • 醤油（濃口） 20 g
  • 田舎味噌 20 g
栄養サマリー
炭水化物 79.24 g 49%
たんぱく質 31.31 g 19%
脂質 22.23 g 31%
提供量 513g
調理手順
  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んで水気を切り、細かく潰す

  2. 2

    玉ねぎと人参をみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で豆腐を炒めて水分を飛ばす

  4. 4

    玉ねぎと人参を加えて一緒に炒める

  5. 5

    醤油、砂糖、みりんを加え、全体を混ぜながら炒める

  6. 6

    仕上げた豆腐そぼろをご飯の上にのせる

  7. 7

    小ねぎとごまを散らして仕上げる

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