ドイツ風ヌードルと野菜のマリネ

キャベツ、にんじん、きゅうりなどの野菜を細切りにします。

塩をふって約30分ほど漬けます。

ドイツ風ヌードル（スパゲッティまたはエッグヌードル）を茹でて冷水で洗います。

小さなボウルに酢、塩、砂糖、こしょう、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作ります。

大きなボウルに野菜と麺を入れ、ドレッシングを加えて全体をよく和えます。

冷蔵庫で10〜20分ほどなじませてからお皿に盛り付けて完成です。