질문하기
長さ15cmのさつまいもをエアフライヤーで20分加熱し、裏返してさらに10分焼きます。箸を刺して柔らかく入ればしっかり火が通った状態です。
ボウルにさつまいもを入れてつぶします。
つぶしたさつまいもに卵黄を加えます。
卵白は別のボウルに入れ、メレンゲ状に泡立てます。半自動ホイッパーの場合で約5分かかります。しっかりしたメレンゲでも、少しトロッとした柔らかいメレンゲでもOKです。
全ての材料を混ぜ合わせます。
オリーブオイルをたっぷり塗った電子レンジ対応の容器に生地を入れ、ラップをかけて箸で穴をあけます。（加熱時に生地が膨らむため、容器の90％まで入れましょう）
電子レンジで5～6分加熱します（量によってはそれより短くても大丈夫です）
加熱後、容器をまな板の上にひっくり返して中身がすっと抜けたら、お皿に盛り付けて完成です。
