豚肉と野菜の炒め物
豚肩肉/えのき茸/豆もやし/ズッキーニ/玉ねぎ
材料
主材料
- 豆もやし 1 会分
- えのき茸 100 g
- 豚肩肉 100 g
- 青唐辛子 7 g
- 生ズッキーニ 25 g
- 玉ねぎ 30 g
調味料/ソース
- オイスターソース 5 g
- ツナ液 15 ml
- ブラウンシュガー 15 g
- 料理酒 15 g
- 唐辛子粉 15 g
- コチュジャン 15 g
栄養サマリー
炭水化物
55.15 g
53%
たんぱく質
29.3 g
28%
脂質
9.03 g
19%
調理手順
-
1
豚肉と野菜を食べやすい大きさに切ります
-
2
ボウルに豚肉と調味料を入れてよく混ぜ合わせます
-
3
フライパンに油をひき、玉ねぎ・人参・長ねぎを炒めます
-
4
調味料を絡めた豚肉を加えて炒めます
-
5
キャベツとピーマンを加え、強火で炒めます
-
6
具材に火が通ったら、ごま油と白ごまをふりかけます
