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ナス丼

321 kcal
#低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 雑穀ご飯 120 g
  • 生ナス 1 個
調味料/ソース
  • 青唐辛子 25 個
  • ごま油 10 スプーン
  • 低糖質オイスターソース 20 g
  • しょうゆ 15 g
栄養サマリー
炭水化物 50.98 g 59%
たんぱく質 10.41 g 12%
脂質 11.11 g 29%
提供量 380g
調理手順
  1. 1

    ナスのヘタを切り、縦に3～4等分して塩をふり下味をつける

  2. 2

    フライパンでナスを焼き、水分を飛ばす

  3. 3

    しょうゆ1、オイスターソース1.5、ごま油1、アローロース1、水2、千切りにした青唐辛子1、コショウを加えてソースを作る

  4. 4

    ナスにごま油を加えて炒め、ソースをかけて煮詰める

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