豆を十分に浸水させる
浸した豆を沸騰したお湯で茹でる
茹でた豆を冷水で洗い、皮をむく
皮をむいた豆をミキサーに入れ、冷水と一緒に滑らかになるまで攪拌する
攪拌した豆乳をこして滑らかにする
お好みで塩や砂糖で味を調える
冷蔵庫で冷やして完成
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