かぼちゃは皮ごとよく洗い、一口サイズに切ります。
沸騰したお湯でかぼちゃを10分ほど蒸します。
ゆで卵の殻をむいて粗く潰します。
蒸したかぼちゃも潰します。
潰したかぼちゃと卵をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
器に盛り付けて完成です。
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